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Eatertainment: la tendencia que une gastronomía y diversión

Eatertainment: la tendencia que une gastronomía y diversión

Eatertainment: la tendencia que une gastronomía y diversión

Eatertainment viene de los términos «eat» (comer) y «entertainment» (entretenimiento)

Eatertainment: la tendencia que une gastronomía y diversión

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Tabla de contenidos

Eatertainment viene de los términos «eat» (comer) y «entertainment» (entretenimiento), y define una tendencia que fusiona la gastronomía con el ocio, ofreciendo a los clientes una experiencia única y divertida. Se trata de disfrutar de la comida y la bebida antes, durante o después de otras actividades, como bolos, música, juegos, cine, etc. El concepto como tal, surge a principios de los 2000, con el auge de la economía de la experiencia, donde los consumidores, sobre todo los millennials, empiezan a valorar más las experiencias que los productos.

¿Qué ventajas tiene el eatertainment?

Los clientes disfrutan de una experiencia completa y satisfactoria, que les permite desconectar de la rutina y vivir momentos memorables. Y los negocios se diferencian de la competencia, atraen a más público y aumentan sus ingresos.

Según un estudio de Eventbrite, el 75% de los millennials prefieren gastar su dinero en experiencias que en cosas materiales, y el 80% dice que asistir a eventos en vivo les hace sentir más conectados con otras personas. Además, el 69% dice que publica fotos o vídeos de los eventos a los que asiste en las redes sociales, lo que genera publicidad gratuita para los negocios.

¿Qué retos tiene el eatertainment?

Por un lado, hay que ofrecer una calidad óptima tanto en la comida como en el entretenimiento, lo que implica contar con personal cualificado y equipamiento adecuado. Por otro, hay que adaptarse a las preferencias y necesidades de los clientes, lo que implica estar al día de las tendencias y ofrecer variedad y personalización.

Además, se deben cumplir las normativas sanitarias y de seguridad vigentes, lo que puede suponer un coste adicional o limitar algunas opciones. Por ejemplo, hay lugares donde no está permitido el consumo de alcohol si hay menores o se requiere una licencia especial para ofrecer música en directo.

Ejemplos de eatertainment

  • Pinstripes: una cadena de locales que ofrece bolos, bocce y bistrot, con una carta variada que incluye pizzas, pastas, ensaladas, carnes y postres. Pinstripes tiene 10 ubicaciones en Estados Unidos y planea expandirse a nivel nacional e internacional.
  • House of Blues: una cadena de salas de conciertos que ofrece música en vivo, comida y bebida inspiradas en el sur de Estados Unidos, y una atmósfera única con obras de arte y objetos coleccionables. House of Blues tiene 12 locales en Estados Unidos y Canadá.
  • Cinesa Luxe: una cadena de cines que ofrece butacas reclinables, servicio de camarero y una carta gourmet con platos como hamburguesas, nachos, ensaladas o sushi. Cinesa Luxe tiene 9 salas en España.
  • Eat Street: un festival gastronómico itinerante que reúne a food trucks, chefs invitados y música en directo. Eat Street se celebra cada mes en diferentes ciudades españolas como Barcelona, Madrid o Valencia.
  • La Chispería: un mercado gastronómico ubicado en el antiguo mercado de Chamberí en Madrid. La Chispería ofrece una variedad de propuestas culinarias como tapas tradicionales, cocina fusión o repostería artesanal. Además, cuenta con un espacio cultural donde se realizan exposiciones, talleres y conciertos.

¿Cómo puedo aprovechar el eatertainment para mi negocio?

Si tienes un negocio de gastronomía y quieres incorporar el eatertainment a tu oferta, te damos algunos consejos:

  • Analiza tu público objetivo y sus gustos. ¿Qué tipo de comida prefieren? ¿Qué tipo de entretenimiento les gusta? ¿Qué tipo de ambiente buscan?
  • Busca un equilibrio entre la calidad y la diversión. No descuides la calidad de tu comida ni la higiene de tu local. Ofrece platos sabrosos, variados y bien presentados. A la vez, crea un ambiente distendido y social, donde se pueda compartir y conversar con otras personas.
  • Ofrece variedad y personalización. No te limites a un solo tipo de comida o de entretenimiento. Ofrece opciones para todos los gustos y necesidades. Por ejemplo, puedes tener menús para vegetarianos, veganos, celíacos o alérgicos. También puedes tener opciones para diferentes momentos del día, como desayunos, brunch, almuerzos, meriendas o cenas. Asimismo, puedes ofrecer la posibilidad de reservar espacios privados o personalizar el menú o la decoración para celebraciones especiales.
  • Está al día de las tendencias y las novedades. No te quedes atrás en un mercado tan competitivo y cambiante. Investiga qué se está haciendo en otros lugares, qué demandan los clientes y qué puedes ofrecer de diferente o de mejor. Incorpora elementos innovadores o sorprendentes a tu propuesta, como tecnología, arte o humor.
  • Promociona tu negocio en las redes sociales y en otros medios. Aprovecha el potencial de las redes sociales para dar a conocer tu negocio y generar interés y expectación. Publica fotos y vídeos de tu comida, de tu entretenimiento y de tu ambiente. Crea contenido atractivo y original que invite a la interacción. Usa hashtags, etiquetas y geolocalización para llegar a más gente. También puedes usar otros medios como el boca a boca, los flyers, los carteles o la prensa.

¿Quieres saber más sobre el eatertainment?

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