Soluciones
Cocina y sala
Análisis y diagnóstico del restaurante
Evalúa el estado actual del restaurante, sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, y propone un plan de acción para mejorar los aspectos críticos.
Creación o renovación de concepto gastronómico
Define o redefine la propuesta gastronómica del restaurante, su estilo, su filosofía, su público objetivo y su posicionamiento en el mercado.
Formación y coaching del personal
Capacita y motiva al equipo humano del restaurante, tanto en sala como en cocina, para mejorar sus habilidades, su actitud y su rendimiento.
Optimización de procesos y recursos
Implementa medidas para mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad del restaurante, tales como la gestión de compras, inventarios, costes, proveedores, mermas, residuos, etc.
Auditoría y control de calidad
Realiza un seguimiento periódico del restaurante para verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la satisfacción del cliente.
Diseño o rediseño de la oferta gastronómica del hotel
Elabora o actualiza la carta, el menú y la presentación de los platos del restaurante, el bar, el servicio de habitaciones y el desayuno buffet del hotel, teniendo en cuenta las tendencias, las preferencias y las necesidades de los huéspedes.
Asesoramiento en la gestión de la cocina del hotel
Asesora sobre el equipamiento, el mobiliario, el economato, la higiene, la seguridad y el control de calidad de la cocina del hotel, desde el plano hasta la entrega de llaves.
Formación y coaching del personal del hotel
Capacita y motiva al equipo humano del hotel, tanto en sala como en cocina, para mejorar sus habilidades, su actitud y su rendimiento.
Optimización de procesos y recursos del hotel
Implementa medidas para mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad del hotel, tales como la gestión de compras, inventarios, costes, proveedores, mermas, residuos, etc.
Auditoría y control de calidad del hotel
Realiza un seguimiento periódico del hotel para verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la satisfacción del huésped.
Elabora o renueva la carta, el menú y la presentación de los platos, teniendo en cuenta las tendencias, las preferencias y las necesidades del cliente, así como los costes y los márgenes.
Elabora recetarios con las recetas de los platos o productos de la marca o negocio, incluyendo los ingredientes, las cantidades, los pasos a seguir, las fotos, los consejos, etc. El objetivo es difundir el conocimiento gastronómico de la marca o negocio, así como generar ingresos por la venta o descarga de los recetarios.
Asesora sobre el equipamiento, el mobiliario, el economato, la higiene, la seguridad y el control de calidad de la cocina, desde el plano hasta la entrega de llaves.
Cacao organiza e imparte cursos, talleres y seminarios sobre temas relacionados con la gastronomía, la alimentación y el sector Horeca, dirigidos a profesionales o aficionados. Comparte conocimientos, habilidades y experiencias que aportan valor a los participantes y refuerzan la imagen de la marca o negocio como experta en su campo.
Negocio
Crea o mejora la identidad, el modelo de negocio y el target de clientes del establecimiento.
Define los roles, las responsabilidades y los protocolos de actuación del personal de sala, cocina y administración, así como la coordinación entre ellos.
Analiza los ingresos, los gastos, los beneficios y los riesgos del negocio, y propone medidas para reducir costes, aumentar ventas y mejorar resultados.
Tramita el registro de la marca o negocio ante los organismos competentes para proteger su nombre, su logo y sus productos o servicios frente a posibles copias o usos indebidos. El objetivo es garantizar la exclusividad y la seguridad jurídica de la marca o negocio.
Distribuye los productos de la marca o negocio a través de diferentes canales online u offline, tales como tiendas propias o asociadas, plataformas digitales, servicios de entrega a domicilio, etc. El objetivo es ampliar el mercado potencial y las ventas de la marca o negocio
Estudio de viabilidad de la franquicia
Analiza el potencial de la marca o negocio para convertirse en franquicia, sus ventajas competitivas, su mercado objetivo y su rentabilidad.
Creación o adaptación del modelo de negocio
Define o modifica el concepto, la filosofía, la imagen y los valores de la marca o negocio para hacerlos atractivos y replicables para los franquiciados.
Elaboración del manual operativo
elabora un documento que recoge todos los aspectos relativos al funcionamiento de la franquicia, tales como los requisitos legales, financieros, técnicos y comerciales para ser franquiciado; las normas y procedimientos a seguir por los franquiciados; los derechos y obligaciones entre franquiciador y franquiciado; etc.
Búsqueda y selección de franquiciados
Realiza una labor de captación, evaluación y selección de los candidatos a franquiciados, teniendo en cuenta su perfil, su capacidad económica, su ubicación y su afinidad con la marca o negocio.
Formación y asistencia a los franquiciados
Estudio de viabilidad de la franquicia
Analiza el potencial de la marca o negocio para convertirse en franquicia, sus ventajas competitivas, su mercado objetivo y su rentabilidad.
Creación o adaptación del modelo de negocio
Define o modifica el concepto, la filosofía, la imagen y los valores de la marca o negocio para hacerlos atractivos y replicables para los franquiciados.
Elaboración del manual operativo
Elabora un documento que recoge todos los aspectos relativos al funcionamiento de la franquicia, tales como los requisitos legales, financieros, técnicos y comerciales para ser franquiciado; las normas y procedimientos a seguir por los franquiciados; los derechos y obligaciones entre franquiciador y franquiciado; etc.
Búsqueda y selección de franquiciados
Realiza una labor de captación, evaluación y selección de los candidatos a franquiciados, teniendo en cuenta su perfil, su capacidad económica, su ubicación y su afinidad con la marca o negocio.
Formación y asistencia a los franquiciados
Imparte una formación inicial y continua a los franquiciados, tanto teórica como práctica, sobre el modelo de negocio, la oferta gastronómica, la gestión, el marketing, etc. Asimismo, ofrece un servicio de asistencia técnica y comercial a los franquiciados para resolver sus dudas y problemas.
Encuentre las mejores opciones de inversión y financiación para su proyecto, tanto públicas como privadas. Elaboramos su plan de negocio, estudio económico-financiero y dossier de presentación. Le acompañamos en la negociación y cierre de acuerdos con inversores, entidades financieras y organismos públicos.
Análisis y valoración del proyecto
Cacao evalúa el potencial del proyecto, su viabilidad técnica, económica y comercial, su grado de innovación y diferenciación, su escalabilidad y su rentabilidad.
Elaboración del plan de negocio
Cacao elabora un documento que recoge todos los aspectos clave del proyecto, tales como el análisis del mercado, la propuesta de valor, el modelo de ingresos, el plan financiero, el plan de marketing, el equipo humano, etc.
Elaboración del pitch deck
Cacao elabora una presentación breve y atractiva del proyecto, que resuma los aspectos más relevantes del plan de negocio y que capte la atención y el interés de los inversores.
Búsqueda y contacto con inversores
Cacao realiza una labor de prospección y selección de los inversores potenciales para el proyecto, teniendo en cuenta su perfil, su capacidad económica, su sector de actividad y su afinidad con el proyecto. Asimismo, establece y mantiene el contacto con los inversores para presentarles el proyecto y negociar las condiciones de la inversión.
Cumpla con la normativa legal vigente en su sector y a proteja sus derechos e intereses. Cuente con el soporte de un equipo de abogados expertos en las diferentes áreas del derecho, que le brindan un apoyo integral y personalizado en temas como constitución, modificación y disolución de sociedades; contratación laboral, fiscal y mercantil; propiedad intelectual e industrial; protección de datos y comercio electrónico; responsabilidad civil y penal; litigios y arbitrajes.
Acceda a las ayudas, subvenciones y licitaciones que mejor se ajustan a su perfil y proyecto. Le asesoramos en la preparación de la documentación requerida, el cumplimiento de los requisitos legales y técnicos, y el seguimiento de los trámites administrativos.
SUBVENCIONES
Búsqueda e identificación de subvenciones
Cacao realiza una labor de investigación y selección de las subvenciones disponibles para el sector Horeca, tanto a nivel local, regional, nacional como europeo, teniendo en cuenta los requisitos, las condiciones y los plazos de cada una.
Elaboración y presentación de solicitudes
Cacao prepara y tramita los documentos necesarios para solicitar las subvenciones, tales como el formulario de solicitud, el plan de negocio, el presupuesto, la memoria explicativa, etc.
Seguimiento y justificación de subvenciones
Cacao realiza un seguimiento del estado de las solicitudes presentadas y gestiona las posibles incidencias o requerimientos. Asimismo, elabora y presenta los informes de justificación del uso de las subvenciones concedidas.
LICITACIONES
Cacao realiza una labor de investigación y selección de las licitaciones disponibles para el sector Horeca, tanto a nivel local, regional, nacional como europeo, teniendo en cuenta los requisitos, las condiciones y los plazos de cada una.
Búsqueda e identificación de licitaciones
Cacao realiza una labor de investigación y selección de las licitaciones disponibles para el sector Horeca, tanto a nivel local, regional, nacional como internacional, teniendo en cuenta los requisitos, las condiciones y los plazos de cada una.
Elaboración y presentación de ofertas
Prepara y tramita los documentos necesarios para presentar las ofertas a las licitaciones, tales como el formulario de solicitud, el plan técnico, el presupuesto, la memoria explicativa, etc.
Seguimiento y negociación de licitaciones
Cacao realiza un seguimiento del estado de las ofertas presentadas y gestiona las posibles incidencias o requerimientos. Asimismo, negocia las condiciones del contrato con el órgano o entidad adjudicador en caso de resultar ganador.
Ejecución y control de licitaciones
Texto que falta…
Desarrolle las competencias y habilidades necesarias para gestionar su negocio de forma eficaz y autónoma. Le ofrecemos un programa de mentorización y formación personalizado, basado en el aprendizaje práctico, el intercambio de experiencias y el feedback continuo.
Imagen
Propone y ejecuta proyectos de diseño funcional y estético para optimizar el espacio, la imagen y la experiencia del cliente.
Diseña e implementa estrategias de marketing digital, redes sociales, publicidad, relaciones públicas y fidelización de clientes para dar a conocer el negocio, generar tráfico y crear una reputación positiva.
Branding
Crea o mejora la identidad visual y verbal de la marca o negocio, su nombre, su logo, su eslogan, su tono de voz, su personalidad, etc. Transmite los valores, la filosofía y el propósito de la marca o negocio a sus clientes potenciales y actuales.
Diseño web
Diseña o rediseña la página web de la marca, teniendo en cuenta usabilidad, estética, contenido, posicionamiento SEO, adaptabilidad a diferentes dispositivos, etc. Creamos web atractivas, funcionales y optimizadas que generan tráfico, conversiones y fidelización.
Redes sociales
Cuida la reputación de tu marca, aumenta su visibilidad, genera engagement y consigue recomendaciones.
Email marketing
Mantén el contacto con clientes y potenciales, aumenta su confianza y lealtad y estimula su consumo.
Metaverso
Cacao crea y gestiona la presencia de la marcas y proyectos inteligentes en el Metaverso, un espacio virtual donde las personas pueden interactuar con otras personas, objetos y entornos mediante avatares. El objetivo es ofrecer una experiencia inmersiva y diferencial a los clientes, aprovechando las posibilidades de la realidad virtual y aumentada.
